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在许多当地,高龄白叟,还有那些独个寓居、不便利走动的白叟家,吃饭这件事一直是让人发愁的头疼问题,平鲁区北坪社区的美好养老中心,就想着法子来处理这一个作业,让白叟们能吃上舒坦饭。
每天快到正午那时分,北坪社区美好养老中心里头,那香味真是能飘出老远,厨师们正在厨房里忙着把菜炒得香馥馥的,便是我们往常吃的那些家常菜,做得既有养分又好吃,等着白叟们过来吃。白叟们渐渐悠悠走进来,有的自己拄着拐杖,有的是家里人陪着,脸上都带着笑,究竟这吃饭的事不必再忧虑了
厨房里头干活的高爱平师傅说,她和搭档们弄得那些菜谱,都是专门对着老年人的身体健康状况来的,盐放得不多,油也少,还得有许多像芹菜、菠菜那样能帮着消化的菜,每个礼拜,还会换不相同的菜,要是有哪个白叟有特别想吃的,或许身体有啥缺点不能吃啥,她们也会给独自做。
高爱平师傅还说,就像上礼拜三,有个白叟糖尿病,不能吃带糖的,她们就特意给蒸了没糖的馒头,炒菜用的是橄榄油,菜里头没放一点糖;还有个白叟牙口欠好,她们就把菜啊肉啊炖得特别烂糊,米饭也做得软乎乎的,白叟吃起来一点也不费力。这种能考虑到每个人状况的做法,白叟和家里人心里都觉得暖洋洋的。
每周菜单子换的时分,她们不光看养分够不够,还得问问白叟们爱不爱吃,比方这个星期吃了猪肉炖粉条,下个星期就换成鸡肉炖蘑菇,青菜呢也是轮着来,白菜、萝卜、西红柿,尽量让白叟们吃得不腻,还能每天都吃到不相同的东西。
这个助餐服务一开端办的时分,养老中心就想着不能光是让白叟来中心吃,那些走不动道的白叟不就吃不上了,所以就搞了个在中心餐厅吃,或许直接送到家里去的方法,周边住的白叟都觉得便利得不可。就说住在平和小区的王大娘,她家离养老中心就隔着两条街,只需气候好,她儿媳妇就牵着她过来吃,热热闹闹的跟我们一同吃饭,心里也快乐。
给白叟送餐也不是随意送送就算完事,中心组织的送饭的人,每天上午十一点二十的时分,准时就得从中心动身,餐盒都装好了,用那个保温袋装着,里面还垫着一层棉垫子,就得确保送到白叟手里的时分,饭菜仍是热火朝天的,汤也不会凉了。住在六楼的李大爷,腿不便利下不了楼,天天就盼着送饭的人来,听到敲门声心里就乐呵。
送饭的人到了白叟家里,不光把饭菜递给白叟,还会多待几分钟,问问白叟今日身体咋样,家里煤气关好没,昨天晚上睡觉好欠好,就拿小张来说,她担任送富足楼那儿的几家白叟,每次送完饭就得跟张奶奶聊几句家常,听张奶奶说说曾经的事,走的时分还会帮着把门口的垃圾袋提下去倒掉,就跟家里人相同交心。
有一回气候特别欠好,下着暴雨,路面还打滑,按理说出这样的气候送货都挺难的,就算晚一点也没人说啥,可送饭的人仍是骑着电瓶车渐渐悠悠地去了,到了周爷爷家的时分,裤腿都湿透了,周爷爷拉着他的手一个劲儿说谢谢,他还笑着说“没事,只需您能吃上热乎饭就行”,你说这话暖心不暖心。
住在社区里的张先娥奶奶,和老伴儿两个人都八十多了,腿脚都不利索,底子没方法自己煮饭拾掇,曾经,正午就随意煮点面条抵挡一下,养老中心开端送饭今后,每天正午都有人给送俩热菜一个汤,还有一碗米饭,张奶奶总跟人说:“你看看这菜,今日是冬瓜炖排骨,明日是炒芹菜鸡丁,做得比家里面好吃多了,我们老两口不必再为煮饭愁得睡不着觉了。”
还有住在美好小区的赵大爷,他儿子在外地打工,一个月才干回来一次,曾经他自己在家,有时分懒得煮饭就吃点饼干喝点牛奶,自从养老中心管了吃饭的事,他正午不光能吃好,下午还能在中心跟其他白叟一同下棋、谈天,儿子打电话回来知道了,也说这下在外面上班心里结壮多了,不怕老爸一个人在家吃不上饭了。
担任养老中心的高荣主任说,她们搞这个助餐服务,便是想让那些年岁大的、身体欠好动不了的,或许家里没人照料的白叟,每天都能准时吃上暖洋洋、有养分的饭,这样白叟们身体能好,家里的年青人在外面上班也不必老是惦记着家里的白叟吃饭问题,能安安心心作业,这事,看着是管吃饭,其实是帮老辈人处理了大问题,也帮年青人减轻许多担子
现在,这个助餐服务做得是渐渐的变好了,一开端每天就二十来个白叟来吃饭,现在都快有五十个了,许多不是这个社区的白叟也想来报名,养老中心也在盘算着能不能再多请两个厨师,扩大点当地,让更多不便利的白叟都能享受到这个服务,究竟让白叟们晚年能吃得高兴、住得适意,这不便是我们我们都期望看到的。你身边有没有这样便利白叟吃饭的好做法,来谈论区说说,觉得这事做得好也别忘了点赞共享。
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